diz que um casalito português que por estas bandas americanas anda, tânia e doudou, decidiu comprar uma posta fechada de alabote (hippoglossus hippoglossus)... ai que boa ideia...
não conhecia esse peixe a não ser na sua versão pomada (halibut)... ai que boa ideia...
e se o bicho fosse a grelhar... ai que boa ideia...
no entanto diz que o peixe foi bués da caro, que a posta só era fechada de um dos lados e que se conseguiu encher a cozinha mais os 200 metros quadrados de sala comum com fumo...
mas nem tudo correu mal: o alarme anti incêndio não foi accionado e o peixe estava mesmo muito bom!
2 comments:
Oh amigo... Alibute?! Portanto um linguado grande.... um linguadão.... tamos familiarizadas com o conceito se bem que nunca privámos com o peixe!!!
Love and respect
O gang
Alabote???? Ahhhhhhhhhhhh, ja esta tudo esclarecido!!!
O Alabote do Atlântico é uma espécie sensível e de crescimento lento. É uma espécie muito fixa. Encontra-se noa costa e nos fiordes noruegueses e também nas ilhas Faroé, e na cordilheira subaquática entre a Gronelândia, Islândia e Escócia.
Possui uma carne branca finíssima, firme e saborosa. Em adulto este peixe pode atingir os 3 metros e pesar até 300 quilos.
Enquanto jovem frequenta águas pouco profundas. Ao tornar-se adulto passa a viver entre os 300 e os 2000 metros de profundidade. No perído da desova vem fazê-lo entre os 300 e os 700 metros, escolhendo bancos de areia próximos da costa.
Ana T.
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